Unde ar trebui depozitate substanțele chimice într-o unitate alimentară?
Categorie - Siguranța alimentelor
Răspuns - D - Pesticidele trebuie depozitate într-un compartiment închis în interiorul restaurantului. Acest compartiment încuiat nu trebuie amestecat cu niciun alt bun din interiorul restaurantului, chiar dacă bunul este pentru curățenie.
Cum depozitați în mod corespunzător detergenții chimici și dezinfectanții?
Păstrând toate substanțele chimice de curățare în recipientele lor originale și nu amestecând niciodată substanțele chimice, chiar dacă sunt de același „tip” de substanță chimică. Depozitarea produselor chimice în zone bine ventilate, departe de orificiile de admisie HVAC; acest lucru ajută la prevenirea răspândirii fumului în alte zone ale instalației.
Unde ar trebui depozitate substanțele chimice?
Produsele chimice ar trebui să fie depozitat nu mai sus decât nivelul ochilor și niciodată pe raftul superior al unei unități de depozitare. Nu supraaglomerați rafturile. Fiecare raft trebuie să aibă o buză anti-ruliu. Evitați depozitarea substanțelor chimice pe podea (chiar și temporar) sau extinderea pe culoarele de trafic.