Curcanii caprifoi au cronometre de tip pop-up?
Este necesară o temperatură de 165 ° F pentru a putea mânca în siguranță, dar culoarea roșie nu va dispărea până la aproximativ 180 ° F. Al nostru cronometrele de curcan la curcani întregi apar atunci când pieptul are 170°F.
De ce Butterball Turkey are un temporizator pop-up?
Dacă curcanul dvs. are un cronometru pop-up pre-inserat - majoritatea curcanilor pe care îi cumpărați de la magazin alimentar au - nu trebuie să vă faceți griji cu privire la utilizarea unui termometru separat pentru carne. Când apare cronometrul curcanului, îți semnalează că pasărea a terminat.
Curcanul Butterball are popper?
Mary Borse Butterball. ... Primim întotdeauna curcan Butterball și ne bazăm pe popperul care iese când este gata. Totuși, doar o punem la cuptor, nu are popper, și nu avem termometru pentru carne.
Cât de precise sunt cronometrele pop-up pentru curcan?
Temporizatoarele pop-up sunt fiabile? Nu, cronometrele pop-up nu sunt cunoscute pentru fiabilitatea lor. Ocazional, pot apărea înainte ca pasărea să ajungă la o temperatură de 165 de grade F, rezultând o pasăre insuficient gătită care poate îmbolnăvi oaspeții. Un termometru obișnuit pentru carne vă poate ajuta să verificați starea curcanului.
Cronometre pop-up pentru curcan
Care este plasticul din curcanul meu?
„Chestia de plastic” de pe pulpele de curcan este încuietoarea jaretului. Securizează picioarele posterioare, sau jaret, ale unui pui sau curcan. Poate fi fabricat din nailon sau metal rezistent la căldură și este perfect sigur să îl lăsați în pasăre în timp ce se prăjește.
De unde știi când este gata un curcan Butterball?
Veți avea nevoie de un termometru pentru carne pentru a vă asigura că gătiți curcanul la temperatura potrivită. Introduceți-l aproape de osul coapsei, dar fără a atinge. Daca se citeste 180 de grade F în coapsă și 170 de grade F în sân, este gata și gata de servit.
Ung un curcan Butterball?
"Nu trebuie să ungi un curcan. Nu ar trebui să ungeți un curcan", avertizează Somers. "Pentru că atunci când deschideți ușa cuptorului eliberează toată căldura și prelungește complet timpul de gătit. Și ungerea de fapt nu face nimic.
De unde știi când un curcan este gata?
Țineți termometrul nemișcat până când numerele se opresc. Dacă temperatura este între 160 și 165 de grade F, curcanul este gata.
Curcanii Butterball au un cronometru pop-up în ei?
Chiar și Butterball, marca probabil cea mai cunoscută bucătărilor de acasă, nu acceptă cronometrul pop-up. Păsările companiei nu au avut „niciodată, niciodată, niciodată” cronometre în ele, spune Carol Miller, supervizor pentru Butterball Turkey Talk-Line. „Și există de 60 de ani.”
Cum îți poți da seama dacă un curcan este gata fără termometru?
Pentru a afla dacă curcanul tău este gata fără termometru, străpunge-l cu o furculiță în mușchiul de la jumătatea coapsei, explică Nicole Johnson, co-directorul Butterball Turkey Talk-Line. „Când sucurile curg limpede și nu mai sunt roșiatice sau roz, este un bun indiciu că curcanul este gata”.
Cum funcționează termometrele pop-up la curcani?
Iată cum funcționează de fapt cronometrele pentru curcan.
Bățul are un arc înfășurat în jurul lui. Metalul moale din vârf se încălzește pe măsură ce curcanul se prăjește și în cele din urmă se topește la aproximativ 180 de grade F. Apoi bățul roșu este eliberat din metal și arcul îl face să se ridice.
Curcanul Honeysuckle White are salmonella?
O nouă retragere este în vigoare pentru curcanul măcinat marca Honeysuckle White, HEB și Kroger, deoarece de îngrijorare că ar putea fi contaminat de o tulpină de salmonella rezistentă la medicamente. Aproximativ 185.000 de kilograme de carne sunt în pericol. potrivit Cargill, conglomeratul alimentar din Minneapolis care a produs curcanul.
Cât timp ar trebui să gătească un curcan de 20 lb?
Dacă îl coaceți la 325°F (cea mai scăzută temperatură recomandată de USDA), va trebui să coaceți un curcan de 20 lb în cuptor timp de 4 până la 5 ore dacă este neumplut și 4 ¼ până la 5 ¼ ore dacă este umplut.
Gătiți un curcan la 325 sau 350?
Se prăjește curcanul descoperit la o temperatură cuprinsă între 325°F până la 350°F. Temperaturile mai ridicate pot cauza uscarea cărnii, dar acest lucru este de preferat temperaturilor prea scăzute, care nu permit interiorului curcanului să se gătească la o temperatură sigură.
Pot să-mi unt curcanul cu o seară înainte?
Pasărea trebuie pregătită cu o seară înainte. Amestecați untul cu sarea și piperul negru proaspăt măcinat, apoi condimentați cavitatea păsării. Frecați amestecul de unt peste tot curcanul. ... Scoateți curcanul din frigider și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei în timp ce cuptorul se încălzește.
Pun folie peste curcanul meu?
Deoarece rafturile de prăjire au părți mai puțin adânci decât prăjitoarele, mai mult aer fierbinte poate circula în jurul curcanului și face pielea foarte crocantă. Acoperind pasărea cu folia imită ceea ce ar face un capac de prăjitor — reține aburul și umezeala, astfel încât curcanul să nu se usuce — în același timp, permițând pielii să se crocante.
Ar trebui să speli un curcan Butterball?
Desigur, au aparținut unui curcan și unuia de dimensiuni similare. ... Nu trebuie să speli un curcan Butterball? De fapt, a spus Miller, acest lucru ar putea răspândi bacterii în bucătărie. Deschideți curcanul ambalat într-o chiuvetă curată, pregătiți-l pentru gătit și apoi curățați-vă chiuveta.
Scoți chestia de plastic curcan?
Vorbind despre plastic, curcanii vin de obicei cu o sertizare din plastic sau metal, numită hock lock, ținând picioarele împreună la spate. Îl poți lăsa aprins sau îl poți scoate; picioarele se pot găti mai uniform fără el. Clătiți curcanul bine în apă rece, în interior și în exterior. Uscați cu prosoape de hârtie.
Scot clema de plastic din curcan?
PENTRU PREGĂTIREA CURCUNULUI: Îndepărtați gâtul și măruntaiele din cavitatea principală și a gâtului de curcan. (Acestea pot fi aruncate sau folosite pentru a face bulion pentru sos sau supă.) Dacă curcanul are o clemă de metal sau plastic care ține picioarele împreună, scoateți-l și aruncați-l.
Este sigură cravata de plastic de pe cuptorul pentru curcan?
Hock locks sunt elemente de fixare care vin pe păsările măcelărite, cum ar fi pui și curcan. Pot fi realizate din metal sau plastic rezistent la căldură. ... Chiar dacă dispozitivul de blocare a jaretului este din plastic, este sigur din punct de vedere tehnic să îl lăsați aprins și să prăjiți pasărea cu el în poziție, deoarece plasticul folosit este certificat pentru căldură pe alimente.